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天津蔬菜配送:那些高大上的水果保鲜方法

浏览:次 | 更新时间:2019-07-02 16:04
      果蔬类物品在长途运输中,保鲜是关键,为了在天津水果配送中,最大程度保证所有水果的质量,我们发明很多保鲜方法,其中不乏一些新鲜另类的方法,个个听起来都高大上。
新型薄膜保鲜/天津蔬菜配送
      这是日本研制开发出的一种一次性消费的吸湿保鲜塑料包装膜,它是由2片具有较强透水性的半透明尼龙膜所组成,并在膜之间装有天然糊料和渗透压高的砂糖糖浆,能缓慢地吸收从果实、肉表面渗出的水分,达到保鲜作用。

加压保鲜
      是由日本京都大学粮科所研制成功的,利用压力制作食品的方法。水果在压力下杀菌后,可以延长保鲜时间,改善新鲜味道,但是酸在压力下不能发挥作用,因此在最佳食用条件下保存水果是理想的。
      这是由日本一家公司研制的一种具有远红外线效果的水果保鲜袋,主要在袋的内侧涂上一层极薄的陶瓷物质,于是通过陶瓷所释放出来的红外线就能与水果中所含的水分发生强烈的“共振”运动,从而促使水果得到保鲜作用。
微生物保鲜法
      乙烯具有促进水果老化和成熟的作用,所以要使水果能达到保鲜目的,就必须要去掉乙烯。科学家经过筛选研究,分离出一种“NH-10菌株”,这种菌株能够制成除去乙烯的“乙烯去除剂NH-T”该物质可防止葡萄在贮藏过程中褐变、松散和掉粒,通过防止失水、变色和柔软,对番茄和辣椒具有明显的保鲜效果。
减压保鲜法/天津蔬菜配送
这是一种新的水果贮藏方法,具有保鲜效果好、管理方便、操作简单、成本低等优点。目前,一些国家,如英国、美国、德国和法国,已经开发出具有标准规格的低压容器,这些容器已经广泛用于远距离水果运输。